Kalijev citrat za hrano je kalijeva sol citronske kisline, ki se uporablja kot regulator kislosti, pH pufer in sekvestrant v formulacijah hrane in pijače. Dobavljen je v specifikaciji nadzorovane-živilske kakovosti za aplikacije v razsutem stanju.

Specifikacije izdelka

Postavka	Specifikacija
Ime izdelka	Kalijev citrat
Ocena	Food Grade
št. CAS	866-84-2
Formula	C₆H₅K₃O₇·H₂O
Teža formule	324.41
Čistost / Vsebina	99.0–101.0%
Videz	Beli kristal ali prah
Kloridi	Manj ali enako 0,005 %
Sulfati	Manj ali enako 0,015 %
Oksalati	Manj ali enako 0,03 %
Težke kovine (Pb)	Manj ali enako 0,001 %
Natrijeva baza	Manj ali enako 0,3 %
Izguba pri sušenju	4.0–7.0%
Alkalnost	Prestane določen preizkus
Enostavno karbonizirajoče snovi	Prestane določen preizkus

Funkcije aditivov za živila

Regulacija kislosti: Kalijev citrat se uporablja kot regulator kislosti v formulacijah hrane, kjer je potrebna nadzorovana prilagoditev kislosti.

Vir kalija: Sestavina zagotavlja kalij kot del svoje kemične sestave, zaradi česar je uporabna za formulacije, kjer je potreben dodatek kalija.

Pufriranje pH:Deluje kot učinkovit regulator kislosti v živilskih matricah, stabilizira koncentracijo vodikovih ionov in nadzoruje ciljno kislost izdelka.

Kelatno delovanje:Deluje kot sekvestrant mineralov za vezavo kovinskih ionov v sledovih, kar preprečuje oksidativno razgradnjo in razbarvanje v predelani hrani.

Stabilizacija beljakovin:Preprečuje koagulacijo beljakovin med termično obdelavo, zlasti v mlečnih izdelkih in pijačah.

Topnost in obdelava

Raztapljanje v vodi: Lahko topen v vodi in glicerinu pri sobni temperaturi, kar omogoča hitro vključitev v tekoče prehrambene sisteme.

Nezdružljivost z etanolom: Praktično netopen v etanolu, zahteva vodno ali glicerinsko-pre-disperzijo, če se uporablja v sistemih,-ki vsebujejo alkohol.

Toplotna stabilnost: Ohranja strukturno celovitost do praga taljenja in razgradnje 230 stopinj med visoko-temperaturno obdelavo hrane.

Higroskopska narava: Pri dolgotrajni izpostavljenosti zunanjemu zraku se zlahka raztopi, kar med ravnanjem zahteva strogo zaščito pred vlago.

Skladnost in dokumentacija glede-razreda hrane

Regulativni standardi: Strogo ustreza mejnim vrednostim nečistoč aditivov za živila, pri čemer vzdržuje ravni natrijeve baze pod 0,3 %.

Testi kemične čistosti: Prestane standardne preskusne zahteve za snovi, ki jih je mogoče karbonizirati, in mejne vrednosti skupne alkalnosti.

Nadzor elementov v sledovih: Potrjena skladnost glede najvišjih dovoljenih mejnih vrednosti za težke kovine in katalizatorje za obdelavo.

Pakiranje in skladiščenje

Standardne embalažne enote: Dobavljeno v 25 kg neto papirnatih vrečah, obloženih s polietilenom (PE), da se prepreči vdor vlage iz okolja.

Možnosti posode za razsuti tovor: Na voljo v velikih vrečah po 1,0 metrične tone (1 mt) z vgrajenimi PE oblogami za-industrijsko proizvodnjo velikega obsega.

Shranjevalno okolje: Shranjujte v tesno zaprtih posodah v hladnem, suhem in dobro-prezračenem prostoru, da preprečite njegove naravne lastnosti raztapljanja.

pogosta vprašanja

V: Kakšni so vaši standardni plačilni pogoji in dobavni roki za množična naročila?

O: Sprejemamo pogoje T/T in L/C. Izdelava in odprema običajno trajata od 10 do 20 dni, odvisno od količine naročila.

V: Ali zagotovite potrdilo o analizi (CoA) za vsako proizvodno serijo?

O: Da, potrdilo-za serijo, ki zajema čistost, težke kovine in izgubo vlage, se izda pred pošiljko ali ob njej.

V: Kakšna je najmanjša količina naročila (MOQ) za standardno embalažo?

O: Standardna MOQ je na splošno ena metrična tona ali ena paleta za naročila 25 kg papirnatih vrečk, s poskusnimi količinami po dogovoru.

V: Katere certifikate vodenja kakovosti ima vaš proizvodni obrat?

O: Naš obrat sledi uveljavljenim sistemom nadzora kakovosti, zasnovanim za proizvodnjo -aditivov za živila, z dokumentacijo, ki je na voljo na zahtevo.

V: Katera ladijska pristanišča običajno uporabljate za izvozno dostavo?

O: Pošiljamo predvsem prek pristanišča Qingdao in zagotavljamo standardno izvozno dokumentacijo, vključno s seznami pakiranja, tovornimi listi in računi.

V: Kako se upravlja z vlago v zabojnikih med pomorskim prevozom higroskopskega blaga?

O: Pregledamo celovitost posode in med nalaganjem namestimo-sušila, ki absorbirajo vlago, da prašek zaščitimo pred vlago.

Priljubljena oznake: kalijev citrat aditiv za živila, Kitajska kalijev citrat aditiv za živila proizvajalci, dobavitelji, tovarna