Gelanov gumi v prahu je živilski -hidrokoloid E418 za pijače, sladice in formulirana živila, določen za tvorbo gela in suspenzijo delcev z določeno čistostjo, trdnostjo gela, bistrostjo, velikostjo delcev in mikrobiološkimi mejami.

product-800-800

Tehnične specifikacije

Postavka	Specifikacija
Ime izdelka	Gelan gumi v prahu
Številka E	E418
št. CAS	71010-52-1
Videz	Umazano{0}}bel prah
Čistost (izpust CO₂)	3.3–6.8%
Izguba pri sušenju	Manj ali enako 15 %
Prepustnost	Večji ali enak 80 %
Moč gela	Večji ali enak 900 g/cm²
pepel	Manj ali enako 12 %
Izopropilni alkohol	Manj ali enako 750 mg/kg
pH	6.0–8.0
Svinec (Pb)	Manjši ali enak 2 mg/kg
arzen (as)	Manjši ali enak 3 mg/kg
živo srebro (Hg)	Manj ali enako 1 mg/kg
kadmij (cd)	Manj ali enako 1 mg/kg
Težke kovine	Manjši ali enak 20 mg/kg
Skupno število plošč	Manj ali enako 10.000 CFU/g
Plesen in kvas	Manj kot ali enako 400 CFU/g
Salmonela	Negativno / 10 g
E. coli	Negativno / 5 g
Velikost delcev	Več kot ali enako 95 % prehaja 80 mesh

Funkcionalna zmogljivost

Moč gela

Trdnost gela Večja ali enaka 900 g/cm² podpira formulacije, ki zahtevajo definirano strukturo gela. Končna trdnost se razlikuje glede na odmerek, mineralne ione, pH in pogoje predelave.

Suspenzija delcev

Prašek tvori mrežo nizke-koncentracije, ki pomaga ohranjati pulpo, minerale in druge netopne delce suspendirane v ustreznih formulacijah pijač.

Bistrost in razpršenost prahu

Transmitanca, večja ali enaka 80 %, je primerna za formulacije, ki zahtevajo večjo vidno jasnost. Vsaj 95 % prehaja 80 mesh za dosledno rokovanje s prahom in disperzijo.

Ujemanje aplikacij in formulacij

Sadni sokovi in pijače iz kaše

Primerno za formulacije pijač, ki vsebujejo sadno pulpo ali druge suspendirane trdne snovi, kjer je med skladiščenjem potreben nadzor usedanja.

Rastlinske-pijače in beljakovinske pijače

Uporablja se za formulacije, ki vsebujejo rastlinske beljakovine, minerale ali druge razpršene sestavine, kjer mora porazdelitev delcev ostati stabilna.

Žele & želirane sladice

Uporablja se v skodelicah za žele, oblikovanih sladicah in podobnih izdelkih, ki zahtevajo definirano strukturo gela po segrevanju in ohlajanju.

Slaščice

Velja za žele-slaščice in sorodne izdelke, kjer formulacija zahteva nadzorovano teksturo gela.

Sadni pripravki in polnila

Primerno za nadeve-na osnovi sadja, prelive in pripravke, ki vsebujejo koščke sadja ali razpršene trdne snovi.

Premisleki glede formulacije in predelave

Disperzija in hidratacija pudra

Predhodno mešanje Gellan Gumija z drugimi suhimi sestavinami lahko pomaga zmanjšati lokalno koncentracijo in aglomeracijo med dodajanjem prahu. Hidracija mora slediti pogojem segrevanja, mešanja in zadrževanja, ki se uporabljajo v ciljnem proizvodnem procesu.

Mineralni ioni in pH

Kalcij in drugi mineralni ioni vplivajo na tvorbo gela in obnašanje suspenzije. Pri določanju formulacije je treba upoštevati trdoto vode, mineralne soli in obogatene sestavine, zlasti v sistemih kislih pijač.

Hlajenje in končna struktura

Hladilni pogoji vplivajo na razvoj končne strukture gela ali suspenzije. Preden se določijo komercialni odmerki in pogoji predelave, morajo pilotni poskusi slediti predvidenemu zaporedju proizvodnje.

Nadzor kakovosti in dokumentacija o izdelku

Testiranje fizične kakovosti
Serijsko testiranje zajema videz, izgubo pri sušenju, trdnost gela, prepustnost, pH in velikost delcev glede na specifikacijo izdelka.

Nadzor kemikalij in onesnaževal
Svinec, arzen, živo srebro, kadmij, skupne težke kovine in ostanek izopropilnega alkohola so pod določenimi mejami.

Mikrobiološki nadzor
Skupno število plošč, plesni in kvasovke, E. coli in Salmonella so vključeni v specifikacijo proizvoda za mikrobiološko oceno.

Serijska dokumentacija
Potrdilo o originalnosti zagotavlja-rezultate testiranja za posamezne serije za preverjanje kupca in vhodni nadzor kakovosti. TDS in SDS podpirata tehnično oceno, formulacijsko delo in nabavno dokumentacijo.

Pakiranje, skladiščenje in dobava v razsutem stanju

Pakiranje

Običajno pakiranje v razsutem stanju uporablja zaprte -notranje PE/PP vreče za živila z zunanjimi bobni, kartone ali kraft vreče. 25 kg embalaže se običajno uporablja za komercialno dobavo.

Shranjevanje

Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od vlage, vročine in neposredne sončne svetlobe. Po odprtju hranite embalažo tesno zaprto.

Identifikacija serije

Embalaža lahko vključuje ime izdelka, številko serije, neto težo in datum izdelave za popis in sledljivost.

Embalaža OEM

Oznake po meri, podobe embalaže in oznake pošiljanja so na voljo za kvalificirana množična naročila.

pogosta vprašanja

V: Kako lahko zahtevam vzorec gellan gumija v prahu?

O: Prosimo, navedite predvideno aplikacijo in zahtevano količino. Razpoložljivost vzorca je nato mogoče potrditi na podlagi zahtev za vrednotenje.

V: Katere informacije so potrebne za ponudbo?

O: Prosimo, navedite zahtevano stopnjo, ocenjeno količino naročila, namembni kraj in razpored nakupov, da bo mogoče oceniti dobavne pogoje.

V: Ali lahko pred običajnim nakupom oddam poskusno naročilo?

O: O poskusnih naročilih se je mogoče pogovoriti za vrednotenje novega izdelka ali začetno odobritev formulacije pred rednim nakupom v razsutem stanju.

V: Ali lahko podprete ponavljajoča se množična naročila?

O: O ureditvi redne dobave se je mogoče pogovarjati glede na pričakovano porabo, pogostost naročil in urnik nakupa.

V: Ali lahko uredite izvozno dostavo?

O: Izvozna naročila je mogoče uskladiti glede na destinacijo, zahtevan način pošiljanja in količino naročila.

V: Kateri načini plačila so običajno sprejeti za množična naročila?

O: Pogosti načini plačila vključujejo T/T bančno nakazilo, z L/C na voljo za kvalificirana naročila. Plačilni pogoji so odvisni od dogovora o naročilu.

Priljubljena oznake: gelan gumi v prahu, Kitajska gellan gumi v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna